› Ｌｏｃｏ，Ｋｅｎの美スタイル沖縄！ › ダイエットに有効2013年05月22日
ダイエットに有効
国連食糧農業機関は発表した報告書で、栄養価の高い昆虫類はダイエットに有効である可能性を指摘。
アフリカやアジアを中心に世界では１９００種以上の昆虫が食糧とされている。
同報告書は、多くの昆虫には食肉と同量のタンパク質とミネラル成分があり、脂肪は肉よりも健康的。
ＦＡＯのエバ・ミュラー氏によると、欧州では昆虫をメーンとする料理を提供するレストランも出始めた。
世界保健機関の統計では、世界の肥満人口は約５億人で、１９８０年からほぼ倍増している。
同報告書を執筆した１人であるオランダ・ワーヘニンゲン大学のArnold van Huis氏は、
昆虫類を食べることについて「西側諸国では文化的偏見がある」と指摘。
ただ、こうした偏見は心理的なもので、被験者に食肉１００％のミートボールと、
食肉とゴミムシダマシの幼虫でできたミートボールを目隠しで食べてみてもらったところ、
１０人のうち９人が幼虫入りのミートボールを好んだとの結果が出た。
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那覇市牧志１-２-１９（２Ｆ）
旧 『山形屋』 現在、ホテルＪＡＬシティ近く
不定休 電話予約制 ℡：０９８－８６２－３８１２ ｏｐｅｎ 12：00～22：00
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Posted by Ｌｏｃｏ at 14:40│Comments(0)
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